Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Striscioline fini e strette dalla contea di Qimen: il tè attorno a cui fu costruita la miscela English Breakfast e che ne resta la base classica. La tazza è mogano chiaro, con l’aroma che nel mestiere chiamano nota Keemun: rosa e frutta a nocciolo essiccata su cacao e una lieve affumicatura che è della foglia stessa, non aggiunta. Vivace senza durezza, accoglie il latte con grazia ed è altrettanto buono liscio. Il tè più inglese del negozio.
In cinese si scrive 祁门红茶 e si pronuncia qí mén hóng chá.
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