Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
La version aromatisée de l’oolong au lait : une feuille roulée du Fujian à laquelle l’arôme lacté est donné en finition, et non par le cultivar — d’où cette douceur franche, de confiserie. Attendez-vous à de la crème soda, de la vanille et du beurre chaud sur une base florale légère, avec une bouche ronde et très peu d’astringence. Reconnaissable et facile à infuser : il pardonne les longues infusions et reste sucré glacé. La version taïwanaise est un autre thé — voyez notre oolong au lait de Taïwan.
En chinois, cela s’écrit 奶香乌龙茶·特级（福建调味） et se prononce nǎi xiāng wū lóng chá.
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