Chun Mee Grüntee

Herkunft

Zhejiang und Anhui

Packungsgröße

100g

Lange, fest gerollte Blätter mit jener Krümmung, die dem Tee seinen Namen gibt — „kostbare Augenbrauen“. Die Tasse ist heller und säurebetonter als die meisten chinesischen Grüntees: Zitrone und grüne Pflaume vorneweg, darunter eine staubig-süße Note, dazu ein trockener, sauberer Abgang, der den Gaumen zwischen den Schlucken zurücksetzt. Ein Alltagsgrüntee, seit Generationen eine Säule des Exporthandels — und einer der wenigen, dem eine Minute zu viel nichts anhaben kann.

Auf Chinesisch schreibt man 珍眉, ausgesprochen zhēn méi.

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