Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Lapsang Souchong so gemacht, wie Tongmu selbst ihn heute bevorzugt: ohne Kiefernrauch getrocknet, damit nichts zwischen Ihnen und dem Blatt steht. Was hochkommt, ist Frucht — getrockneter Longan und Litschi, eine klare Honigsüße, Kakao an den Rändern und ein zarter blumiger Auftrieb im Abgang. Mild genug, um ihn ohne Milch zu trinken, leicht genug für den Nachmittag. Wer Lapsang nur als Rauchtee kennt, findet hier die andere Hälfte seines Rufs.
Auf Chinesisch schreibt man 正山小种红茶·无烟熏, ausgesprochen zhèng shān xiǎo zhǒng.
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