Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Un classique du Guangdong et l’un des plus anciens thés parfumés que la Chine exporte : un thé noir imprégné de litchi jusqu’à ce que le fruit se lise comme une partie de la feuille. La tasse est d’un ambre profond, florale et sucrée comme un bonbon au nez, puis plus ronde qu’attendu : litchi mûr, un peu de rose, et le malt du thé de base qui l’empêche de virer au sirop. Excellent glacé, et le thé le plus facile à offrir à qui dit ne pas aimer le thé.
En chinois, cela s’écrit 荔枝红茶 et se prononce lì zhī hóng chá.
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