Una torta cruda giovanile con vivace scorza di pompelmo, dolcezza di tè verde e fieno fresco. Mostra un'astringenza frizzante che si ammorbidisce in un finale centrale mielato con stratificate sfumature floreali. Energica e diretta, questa torta si adatta a chi ama uno sheng dinamico con aromi chiari e dal carattere agrumato.
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