Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Bacche di goji essiccate da Zhongning, nel Ningxia, la contea che ha fatto la fama del frutto: polpose, di un rosso arancio intenso e abbastanza dolci da mangiarsi direttamente dal barattolo. In acqua calda danno un infuso ambrato limpido dal gusto di uvetta e albicocca secca, con un lieve spigolo sapido sul fondo. Senza caffeina. Bevetele da sole, aggiungete un cucchiaio al crisantemo per l’abbinamento classico, o mangiate le bacche ammorbidite alla fine.
In cinese si scrive 枸杞 e si pronuncia gǒu qǐ.
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