شاي غابا الأولونغ (غابا-تشا)

المنشأ

تايوان

الدرجات

عدّة درجات، تُقارَن عند الطاولة

شاي غابا، أو غابا-تشا، هو أولونغ يُصنع بطريقة تايوانية حديثة: بدلًا من الذبول في الهواء الطلق، تُترك الورقة في حجرة محكمة مملوءة بالنيتروجين، فيرتفع محتواها من حمض غاما-أمينوبيوتيريك ويتغيّر مذاقها كليًا. يأتي المنقوع بلون العنبر ومستديرًا — تفاح مطهو ولونغان مجفّف وعسل، حيث يعطي الأولونغ المحمّص دخانًا — وبلا قبض يُذكر. أوراق كاملة. انقعه على طريقة الغونغ فو عند ٩٥ درجة مئوية، خمس ثوانٍ للنقعة الأولى، ويحتمل ثماني نقعات أو أكثر.

بالصينية يُكتب GABA乌龙茶 ويُنطق GABA wū lóng chá.

اسألنا في المتجر تصفّح قائمة الشاي كاملة →

توصيل داخل شنغهاي خلال 2–4 ساعات · شحن عالمي · أسعار ثابتة وعادلة