Ein Da Hong Pao in Spitzenqualität aus dem Wuyi, dessen Röstung im Verhältnis zum Blatt bleibt. Die dunklen, gedrehten Streifen öffnen sich zu gerösteter Mandel, getrocknetem Longan und jener Nassstein-Mineralität, für die die Wuyi-Felsen bekannt sind; der süße, leicht karamellisierte Abgang hält lange nach dem Schluck an. Er trägt sechs bis sieben kurze Aufgüsse. Steht zwischen unserem Grad 2 und der Reserve — der Einstieg, wenn Sie noch nie Felsen-Oolong getrunken haben.
Auf Chinesisch schreibt man 大红袍乌龙茶·特级, ausgesprochen dà hóng páo.
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