Tie Guan Yin Spitzenqualität (Anxi)

Herkunft

Anxi, Fujian

Packungsgröße

100g

Tie Guan Yin in Spitzenqualität aus Anxi, dem Kreis, der dem Tee den Namen gab. Das fest gerollte Blatt öffnet sich zu einem hohen Orchideenduft, den man über den Tisch hinweg riecht, dann folgt ein dichter, fast butteriger Körper mit Flieder und grüner Melone. Der Abgang ist lang und kehrt süß zurück — jenes Hui Gan, an dem die Bauern in Anxi ihren eigenen Tee messen. Am besten in der Gaiwan, kurz und heiß: acht Aufgüsse, bevor das Aroma dünner wird.

Auf Chinesisch schreibt man 铁观音乌龙茶·特级, ausgesprochen tiě guān yīn.

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