Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Einer der zehn berühmten Tees Chinas, an den nebligen Hängen des Huangshan als Knospe mit einem Blatt gepflückt — schlank, flaumig, leicht gebogen wie eine Spatzenzunge. Der Aufguss ist blassgolden und ungewöhnlich weich: Orchidee in der Nase, süße Esskastanie und eine klare pflanzliche Süße, die spät kommt und bleibt. Keinerlei Adstringenz, solange das Wasser nicht kocht. Ein stiller, eleganter Grüntee für langsame Morgen und für alle, denen Longjing zu forsch ist.
Auf Chinesisch schreibt man 黄山毛峰, ausgesprochen huáng shān máo fēng.
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