Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Uno de los diez tés famosos de China, recolectado en las laderas brumosas de Huangshan como un brote con una hoja: fino, velloso, levemente curvado como lengua de gorrión. El licor es dorado pálido y de una suavidad poco común: orquídea en nariz, castaña dulce y un dulzor vegetal limpio que llega tarde y se queda. No hay astringencia si el agua no llega a hervir. Un verde sereno y elegante, para mañanas sin prisa y para quien encuentra el Longjing demasiado vivo.
En chino se escribe 黄山毛峰 y se pronuncia huáng shān máo fēng.
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