Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Flores enteras de guisante azul secas que infusionan hasta un índigo profundo asombroso, y viran a violeta y rosa en cuanto añades limón, que es toda la razón de tenerla. El sabor en sí es suave y casi neutro: un leve verdor de guisante de olor, sin amargor y sin perfume. Sin cafeína. Cultivada en Yunnan y Guangxi, no importada. Sírvela en vidrio, ten un gajo de limón cerca y deja que alguien te vea servir.
En chino se escribe 蝶豆花 y se pronuncia dié dòu huā.
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