Semiossidato, arrotolato in palline o attorcigliato in strisce: la gamma di sapori più ampia del tè cinese. Tie Guan Yin di Anxi per il profumo d'orchidea, oolong di roccia del Wuyi e Da Hong Pao per il carbone e la pietra bagnata, oolong al latte per il dolce e facile, oolong al ginseng e GABA oolong di metodo taiwanese moderno.
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